2022年6月21日 雨降る「夏至の日」の行事食
皆さまこんにちは。西宮協立リハビリテーション病院 栄養科です。
今回は6月21日の夏至の日に実施した行事食についての報告です。今年の梅雨は記録的な短さだったようですが、夏至当日は梅雨らしい雨でした。雨のなか、院内のあじさいがきれいに咲いていました。
がくあじさい
〈お品書き〉
- サバの梅照り焼き
- じゃがいもの薬味マヨ和え
- 野菜炒め
- 梅ゼリー
6月は梅の季節なので、梅お膳でまとめてみました。
サバの梅照り焼き
梅ゼリー
配膳後、お食事の様子をうかがいに患者さんの元へおもむくと、「季節感があってよかった」などうれしいお声がたくさん。お手紙も頂きました。お手紙には主菜「サバの梅照り焼き」に添えていたそら豆についてのコメントが。
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ビールは残念ながらお届けできませんが、季節感をお届けできてよかった……とほっと胸をなでおろしつつ、内心うれしさでいっぱい。外は雨模様でしたが、心は晴天の1日となりました。
それではまた次回まで。
